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ちょっと商売について考えた

 投稿者:円秋@管理人  投稿日:2018年10月14日(日)01時15分16秒
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  中学の同期会でバーベキューに出ておりました。
毎回飲み会ばかりだったので、たまにはこういうのもいい(^^)
場所は岐阜の山奥の方(率直に言えば田舎)だったんですが、スタッフが中々わかっている方で
看板はトタン板にペンキで描いただけ・・・ではなく、トタンに四色カラーで印刷した
耐候性フィルムを貼ったものだし、案内板も木の板にレーザー刻印してあったり
トイレはえらく綺麗だし手洗いは自動水洗だし、決して豪華ではないものの
「田舎のバーベキューハウスならこんなもんでしょ」感がまるでない。
鉄板も網も洗ってくれるし、ゴミは持ち帰らず設置してあるゴミ箱に生ごみも含め
廃棄OKだし、至って快適度と満足度の高い施設でした。
さすがにシーズンオフだけに客は二組しかいなかったんですが、私も含め随分気に行って
「来年またここでやろう」で意見が一致。
商売は細かい気の遣い方で随分と変わるものだなあと感心した次第です。

そういえばこれを書いていて思い出したけど、アプリリア購入の前年に
オフロード車のトレーニングのため週末に浜松通いをしていた時、うなぎパイで有名な春華堂で
会社のクリスマスケーキを予約したことがあったんですが、店のミスで引き取り当日にケーキが
届いていなかった!岐阜から浜松までは片道130キロあるから翌23日に取りに行くのは
ほぼ不可能で、これは諦めて別の店で買うしかないかと思っていたら、対応してくれた店員さんは
「1時間待っていただけるなら、大至急工場で作らせてトラックで店まで持ってこさせます」
と言ってくれたので外で時間をつぶしてから1時間後に来たら本当にケーキが届いていて、
「おお・・・本当にやったか・・・凄いなあ」と感心して代金を支払おうとしたら
「いえ、今回は当店のミスでお客様にご迷惑をおかけしたのですから、代金は結構です」
と言ったのには心の底から驚いた。正直言って私の会社でこの対応は無理だし、
それでなくても客の想像を超えた対応だ。円秋は「人の労働はタダではない」という考えなので
(仕事に代価を払うことは相手に結果について責任を取らせることだという考えもある)
わざわざ工場で職人に作らせ、運転手に会社の配送用トラックを使って配達させたケーキを
タダで受け取ることはできないと言ったのだけど頑として受け取らない。
最終的に私が折れてケーキをもらってきましたが、それ以来春華堂は円秋の個人的な贔屓の店に
なりましたからケーキ一個なら安いものだった・・・かもしれません。
 
 
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